{"product_id":"кения-mutheru-aa-от-fjord","title":"Кения, Mutheru AA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMutheru Factory е малка, фокусирана върху качеството станция за обработка на кафе в окръг Меру, която работи с мрежа от местни малки фермери. Узрелите кафе черешки се сортират ръчно, депулпират се, измиват се изцяло и след това се сушат бавно върху повдигнати легла. Този търпелив и прецизен процес запазва всичко, което обичаме в доброто кенийско кафе: изразен плод, изключителна чистота и чист, дълъг завършек.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eТози AA лот е ярко и елегантно изражение на региона. В чашата ще откриеш нотки на къпина, цариградско грозде и свежо грозде, с добре структурирана киселинност и фина сладост, която остава и в послевкуса. Има лек цветен нюанс, но това, което наистина изпъква, е прецизността и чистота на плодовия профил.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eИзпекли сме го по-леко за еспресо, за да подчертаем чистотата и баланса. Очаквай фокусиран, плодово изразен шот, който е по-скоро освежаващ, отколкото тежък — отличен самостоятелно или като long black. Работи чудесно и с мляко, като добавя чист характер на тъмни плодове.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eСортовете са класическите за Кения — SL28 и SL34, заедно с Ruiru 11, обработени по изцяло измит процес. „AA“ означава размер на зърната (по-едри), а не само по себе си качество, въпреки че в този случай съвпада с прозрачността и структурата, които търсим. Истинската стойност се създава при произхода — нашата задача е просто да изпечем кафето така, че да я подчертаем.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 1em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold; width: 40%;\"\u003eВкусови нотки\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eКъпина, цариградско грозде, грозде\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eПроизход\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eОкръг Меру, Кения\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eПроизводител\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eMutheru Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eПроцес\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eИзмит\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eФерма\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eМалки фермери към Mutheru Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eСтанция за обработка\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eMutheru Factory\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eСорт\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eSL28, SL34, Ruiru 11\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eНадморска височина\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003e1600–1800 м.н.в.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eПрофил на изпичане\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eЕспресо\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eСтепен на изпичане\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003eЛеко\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px; font-weight: bold;\"\u003eПекарна\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px 8px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFjord Coffee, Берлин, Германия\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fjord","offers":[{"title":"250г","offer_id":53309737173334,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/0234\/5814\/files\/MutheruAA_1400x_39f37241-8e4f-4a7f-b63d-b1f4ae0d25a1.webp?v=1777320989","url":"https:\/\/eleni.bg\/products\/%d0%ba%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-mutheru-aa-%d0%be%d1%82-fjord","provider":"Elení Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}